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Je suis passé devant ce matin, descendant la rue des Piliers-de-Tutelle quand j'ai volontairement fait un détour pour admirer la suprême élégance de cette galerie. La galerie dite bordelaise me fait à chaque fois penser pourtant à Paris. Paris hors-de-prix et à l'indicible magie sera n'est-ce pas, n'en déplaise à tous ces cannelés de Bordelais, toujours Paris. Le cannelé est dur à l'extérieur, parfois tendre à l'intérieur et très souvent surfait. Cette galerie est une bouffée d'air dans une ville amidonnée. La traverser est une parenthèse de pure beauté.