Le commissariat le plus sympa du monde

Samedi 21 septembre, 11 heures et des poussières. Il y a quelques années, le couple Lafon, créateur de " L'oiseau bleu" cours de Verdun, quitta la rive gauche de Bordeaux pour poursuivre son aventure gastronomique dans l'ancien commissariat de l'avenue Thiers, rive droite. C'était la première fois que j' y mettais les pieds. Pas pour y déjeuner mais pour interviewer un sculpteur dont l'une des oeuvres est exposée au bar du restaurant. En attendant l'artiste, la lumière extérieure attira mon attention. C'était une de ces journées entre fin d'été et naissance de l'automne, pleines d'une vigueur ensoleillée dont Bordeaux a le secret. La terrasse d'une matinée magnifique. Il faut savoir saisir l'oiseau du bonheur lorsqu'il fait halte sur votre épaule.